Sally Lunn’s Historic Eating House & Museum
4 N Parade Passage, Bath BA1 1NX
Platos calientes Trencher con una rebanada de Sally Lunn Bunn
Tradicionalmente, antes de la invención de los platos se utilizaba un tipo de pan conocido como «Trencher». A diferencia de los platos (inventados hacia 1500), el pan Trencher obtiene su sabor de los alimentos y se come como parte de la comida.
El uso de panes Trencher siguió siendo popular en la Inglaterra georgiana, siendo quizá el más famoso de todos el Sally Lunn Bunn, que se degustó en Sally Lunn’s durante más de 300 años.
Chicken and Ham hock Trencher 16.75£
Made to a 17th century recipe with wine, herbs, spices, raisins and vegetables.
Steak and Mushroom Trencher 17.5£
Casseroled slowly in an old English ale gravy.